24 dezembro 2013

ÉVORA

Linda cidade alentejana
Cheia de história e cultura
Situada em zona plana
Suas casas, uma brancura

No século doze nasceu
Tem o Templo de Diana
Praça do Geraldo o apogeu
Linda cidade Alentejana

Muito tem para apreciar
Nesta cidade sem igual
Monumentos, para visitar
Boa cozinha tradicional

Tem ruas, vilelas, portais
Descendo a díspar calçada
Mostra azinheiras e olivais
Brilha o sol à alvorada

Mar de campo florido
Anda o gado a navegar
No mais belo colorido
Sobre manto azul do ar

Descobre vinhas e montes
O aqueduto da água de prata
Os chafarizes e fontes
E o jardim com sua mata

Muito apreciados os vinhos
O queijo e a azeitona
Os enchidos e petisquinhos
E a açorda alentejana

O ensopado de borrego
Sopa de tomate e de cação
As gentes com seu apego
Aquecem-lhe seu coração

Sopa da panela ou migas
Carne de porco à alentejana
Há bons sabores e boas vistas
Nesta cidade romana

O gaspacho no calor tórrido
Tem perfume e vai refrescar
O sabor não será esquecido
Com o alentejano a cantar

O doce conventual
Permanece na memória
Como um mundo espiritual
Revolvendo anos na história

17-02-2013 Maria Antonieta Matos

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